Elma Dilimli Kek Tarifi Ardanın Mutfağı

Elma Dilimli Kek Tarifi Ardanın Mutfağı 


Elma Dilimli Kek Malzemeler:
150 gr tereyağı – oda sıcaklığında
1,5 su bardağı toz şeker
4 adet yumurta
1 su bardağı süt
2,5 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
1 tutam karbonat
1 avuç ceviz – kırışmış
4 adet elma – elma dilim doğranmış + 2 yemek kaşığı esmer şeker
Üzeri için;
1 avuç ceviz – kırılmış
1 adet elma - küp doğranmış + 1 yemek kaşığı esmer şeker

Elma Dilimli Kek Hazırlanışı:
Tereyağı ve şekeri krema kıvamına gelinceye kadar çırpın. Ardından teker teker yumurtaları ilave edin, çırpmaya devam edin. Sütü ekleyin karıştırın.
Un, kabartma tozu, vanilya, karbonat ve cevizi ayrı bir kapta harmanlayıp, yumurtalı karışıma ekleyin, keki söndürmeden spatula ile karıştırın.
Elmaları bir tavada esmer şeker ile biraz yumuşayıncaya kadar pişirin.
Keki kilitli kek kalıbına dökün. Ardından elma dilim olan elmaları saat gibi kenarlarına dizin.
Küp şeklinde olan elmaları ortasına serpiştirin. Üzeri için olan cevizi serpin.
180 derecede önceden ısıtılmış fırında 35-40 dakika pişirin.

Devamını oku

Kayısılı Mus Tarifi Ardanın Mutfağı

Kayısılı Mus Tarifi Ardanın Mutfağı 

Kayısılı Mus Malzemeler:
Keki için:
2 adet yumurta
yarım su bardağı toz şeker
yarım su bardağı esmer şeker
100 gr tereyağı – erimiş, soğumuş
yarım su bardağı ayran
1 su bardağı un
1 adet çubuk vanilya
yarım paket kabartma tozu
1 tutam tuz
150 gr damla çikolata (2-3 avuç)
Mus için:
3 su bardağı süt
10 adet kuru kayısı
yarım su bardağı şeker
3 adet yumurta sarısı
4 yaprak jelatin
Çikolatalı harç için:
80 gr bitter çikolata
1 yemek kaşığı tereyağı
100 gr kakao
3-4 yemek kaşığı pudra şekeri
3-4 yemek kaşığı su

Kayısılı Mus Hazırlanışı:
Kek için:
Yumurta ve şekerleri çırpın, tereyağı ve ayranı ekleyip çırpmaya devam edin. Un, kabartma tozu, vanilya ve tuzu ekleyin ve karıştırın. Ardından yağlı kağıt serdiğiniz fırın kabına keki yayın. Üzerine damla çikolata serpin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırında 30 dakika pişirin.
Mus için:
Jelatini soğuk suya koyun ve eritin. Süt ve kuru kayısıyı bir tencerede ısıtın ve robotla püre haline getirin. Yumurta sarısı ve şekeri çırpın. Ardından sütlü kayısıyı yumurtalı karışıma çırparak ilave edin ve bu arışımı yeniden süt olan tencereye alıp sürekli karıştırarak kıvam almasını sağlayın.
Karışım kıvam aldığında biraz ılıtın ve erittiğiniz jelatini içerisine ekleyip karıştırın.
Çikolatalı kat için:
Çikolatayı benmari usulü eritin, geri kalan malzemeleri içerisine ilave edip elinizle ufalayarak, toprak kıvamına getirin.
Birleştirmek için:
Keki kuplarınızın tabanına oturacak gibi kesin ve yerleştirin. Musu kekin üzerine dökün ve 2 saat dolapta soğutun. Ardından çikolatalı katmandan üzerine serpiştirin ve servis edin.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Muffin Börek Tarifi

Nurselin Mutfağı bugün Muffin Börek Tarifine yer verildi Show tv de ekranlara gelen yemek programının sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Her gün saat:12: da show tv ekranları gelen programı herkes beğeniyle izlemeye devam ediyor.

Muffin Börek Tarifi

Malzemeler:
4 adet yufka
300 gram beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
1 su bardağı süt
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
5 yemek kaşığı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
Çörekotu

Hazırlanışı:
Yufkalar tiftik tiftik edilerek küçük küçük kopartılır. Sosu için yumurta, süt, kabartma tozu ve sıvıyağ karıştırılır. iç harcı için beyaz peynir ezilir ve içine ince kıyılmış maydanoz eklenir. Yufka parçaları muffin kaplarına yarısına kadar koyulur. Üzerine birer kaşık iç harçtan yerleştirilir. Yufka parçaları peynirin üzerine tekrar konularak kapatılır. Hazırlanan sostan birkaç kaşık böreklerin üzerine dökülür. Çörekotuyla süslenen muffin börekleri 160 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir.

Diğer Nurselin Mutfağı Ebruli Kek Tarifi buradan takip edebilirsiniz.

Nurselin Mutfağı Muffin Börek Tarifi izle

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Portakal Çanağında Kek Tarifi

Nurselin Mutfağı bugün Portakal Çanağında Kek Tarifine yer verildi Show tv de ekranlara gelen yemek programının sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Her gün saat:12: da show tv ekranları gelen programı herkes beğeniyle izlemeye devam ediyor.

Portakal Çanağında Kek Tarifi

Malzemeler:
1,5 kilo portakal
KEKİ İÇİN:
4 adet yumurta
2 su bardağı toz şeker
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı süt
2 yemek kaşığı kakao
3,5 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
ÜZERİ İÇİN:
Portakal kabuğu rendesi

Hazırlanışı:
Keki için yumurta ve şeker köpürene kadar çırpılır. İçerisine sıvı yağ, süt, un, kakao, vanilya ve kabartma tozu eklenerek çırpmaya devam edilir. Portakallar ortadan ikiye bölünür ve bir kaşık yardımıyla içleri oyulur. Portakal çanaklarının üçte biri kek karışımıyla doldurulır. Devrilip kaymaması için bir muffin tepsisine oturtulur. Kekler önceden ısıtılmış 170 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir

Diğer Nurselin Mutfağı Ebruli Kek Tarifi buradan takip edebilirsiniz.

Nurselin Mutfağı Portakal Çanağında Kek Tarifi izle

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Kütük Pasta Tarifi

Nurselin Mutfağı bugün Kütük Pasta Tarifine yer verildi Show tv de ekranlara gelen yemek programının sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Her gün saat:12: da show tv ekranları gelen programı herkes beğeniyle izlemeye devam ediyor.

Kütük Pasta Tarifi

Malzemeler:
PANDİSPANYASI İÇİN:
4 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
Yarım kahve fincanı süt
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
MUHALLEBİSİ İÇİN:
2 su bardağı süt
1 yemek kaşığı un
1 yemek kaşığı nişasta
4 yemek kaşığı toz şeker
1 paket vanilya
1 yemek kaşığı tereyağı
ARASI İÇİN:
2 adet muz
ÜZERİ İÇİN:
200 gram çikolata
200 gram krema
SÜSLEMEK İÇİN:
Şeker hamuru

Hazırlanışı:
Keki için şeker ve yumurta köpürene kadar çırpılır. Un, vanilya, kabartma tozu elenerek karışıma eklenir. Sütü de koyulduktan sonra mikserin en düşük ayarında çırpılır. Kek karışımı yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine yayılır ve 170 derecede önceden ısıtılmış fırında pişirilir. Muhallebisi için sütün içine un, nişasta, şeker karıştırılarak kaynatılır. Kıvamı gelince ocağın altı kapatılır, içine vanilyası ve tereyağı konularak karıştırılır. Muhallebi soğumaya bırakılırken fırından çıkan kek de tepsiden alınıp sıcağını atması ve ılıması için kenara alınır. Sıcağını atan kek sarılırken kırılmaması ve gevşekliğini koruması için fırın kağıdıyla beraber rulo yapılıp bir süre de öyle bekletilir. Bu arada üzerine sürmek krema ocağa alınır. Kaynama noktasına gelmeden ocağın alı kapatılır ve içine çikolata ilave edilir. Sürekli karıştırılır ve pürüzsüz bir kıvam elde edilir. Hazırlanan ganaj oda sıcaklığında soğuyup katılaşması için bekletilir. Rulo halindeki kek yeterince soğuyunca tezgahın üzerinde ters çevirilir ve fırın kağıdı sıyırılır. Kek uzunlamasına 3 eşit parçaya kesilir. Her parçanın üzerine krema sürülüp dilimlenmiş muz koyulur. İlk parça rulo şeklinde sarılır ve servis tabağına dikine konur. Diğer parçalar da muhallebilenip, muz parçaları konulduktan sonra ilk rulonun etrafına sarılır. Hafif katılaşan ganaj kekin sadece etrafına kalın bir tabaka halinde sürülür. Ganaj, üste ise kat yerlerine gelecek şekilde sıkılır. Bir çatal yardımıyla kenarlarındaki çikolataya kütüklerin dış kabuğunu andıran çizikler atılır. Dilenirse şeker hamuruyla yaprak ya da mantar gibi modeller yapılıp kütük pasta süslenebilir.

Diğer Nurselin Mutfağı Ebruli Kek Tarifi buradan takip edebilirsiniz.

Nurselin Mutfağı Kütük Pasta Tarifi izle

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Ballı Pasta Tarifi

Nurselin Mutfağı bugün Ballı Pasta Tarifine yer verildi Show tv de ekranlara gelen yemek programının sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Her gün saat:12: da show tv ekranları gelen programı herkes beğeniyle izlemeye devam ediyor.

Ballı Pasta Tarifi

Malzemeler:
3 yemek kaşığı tereyağı
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı un
4 adet yumurta
MUHALLEBİSİ İÇİN:
2,5 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 su bardağı toz şeker
2 adet yumurta
SOSU İÇİN:
4 çay bardağı şeker
4 yemek kaşığı su
1 tatlı kaşığı limon suyu

Hazırlanışı:
Hamuru için tereyağı eritilir. İçine suyu dökülür. Kaynayınca unu koyulur ve hızlıca karıştırılır. Kıvamı gelince ocaktan alınır ve soğumaya bırakılır. Soğuyunca içine tek tek yumurtaları kırılır ve mikserle çırpılır. Muhallebisi için tencereye süt, un, şeker, 1 adet yumurta ve 1 adet yumurtanın sarısı alınır ve koyu kıvama gelinceye kadar karıştırılarak pişirilip soğutulur. Hamur karışımı bir sıkma torbasına konur. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine ceviz büyüklüğünde üçerli gruplar halinde yuvarlaklar sıkılır. Üçerli grupların sayısı kadar da tekli yuvarlak sıkılır. 170 derecede önceden ısıtılış fırında hafif pembeleşene kadar pişirilir. Fırından çıkarmadan içerisinde soğumaya bırakılır. Soğuyan topların arası kesilir ve içlerine hazırlanan muhallebi konulur. Tekli toplar üçlü topların üzerine konulur. Sosu için şeker ve su, çerisine limon suyu eklenerek tavada pişirilir. Bu sos hazırlanan muhallebi topların üzerine gezdirilerek dökülür.

Diğer Nurselin Mutfağı Ebruli Kek Tarifi buradan takip edebilirisiniz.

Nurselin Mutfağı Ballı Pasta Tarifi izle

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi İzle

Nurselin mutfağı show tv ekranlarında bugün Yüzük Çorbası Tarifine yer verildi Yüzük Çorbası tarifini izlemek için;
Yüzük Çorbası Tarifi
Yüzük Çorbası Malzemeleri:
3 parça incik eti
3 su bardağı nohut
1 adet limon
1 yemek kaşığı tuz
6 su bardağı su
MANTISI İÇİN:
3 su bardağı un
1 adet yumurta
100 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
Yarım demet maydanoz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
Su
SOSU İÇİN :
2 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ
2 yemek nane

Yüzük Çorbası Hazırlanışı:
Düdüklü tencereye incik eti ve nohut alınır. Suyu koyulup tuzlanarak pişmeye bırakılır. Yoğurma kabına un alınır. içine yumurta kırılıp tuzu atılır. Azar azar suyu koyularak kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğurulur. Elde edilen hamur ince açılır ve küçük karelere bölünür. Mantının iç harcı için soğan rondodan geçirilir, kıymayla karıştırılır. maydanozlar ince kıyılır ve içine atılır. Salçası, tuzu, karabiberi eklendikten sonra yoğurulur. Bu harç küçük karelerin ortasına konur ve hamur, dört köşesi bir araya getirilerek kapatılır. Düdüklüdeki etler pişince suyuna limon sıkılır ve mantılar et suyunun içine atılarak haşlanır. Küçük bir tavaya tereyağı ve sıvı yağ alınarak kızdırılır. İçerisine salça ve nane koyularak kavrulur. Bu sos pişen yüzük çorbasının içine konur. Bir iki taşım daha kaynadıktan sonra çorba ocaktan alınarak servis edilir.

Nurselin Mutfağı Yüzük Çorbası Tarifi İzle

Devamını oku