Nurselin Mutfağı Kopar Al Ekmeği Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Kopar Al Ekmeği tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Kopar Al Ekmeği Tarifi

Kopar Al Ekmeği Malzemeleri:
Yarım kilo un
1 paket kuru maya
4 yemek kaşığı esmer şeker
2 yemek kaşığı tarçın
1 yemek kaşığı şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı ceviz
2 su bardağı su
1 tutam tuz
Kopar Al Ekmeği Hazırlanışı:
Hamuru için yapmanız gereken bir kaba un, kuru maya, şeker ve tuz koyun. Bu karışıma üzerine ılık su ekleyerek sertleştirmeyecek şekilde yoğrulup yumuşak bir hamur haline getirilir. Üzeri kapatılıp mayalanması için beklenmelidir. Esmer şeker ve tarçın bir kaba koyularak harmanlanır. Cevizler rondo da ezilerek farklı bir kaba koyulur. Tavada eritilen tereyağı sonra bir kaba konululmalıdır. Mayalanan hamurunuzdan orta büyüklükte parçalar kopararak yuvarlayınız. Koparılan parçalar öncelikle tereyağına, ardından esmer şeker ve tarçının harmanlandığı kaba bandırılır ve kek kalıbına yerleştirilir. Kek kalıbındaki hamur bir sıra koyulduktan sonra çekilen cevizler içerisine dağıtılır. Aynı şekilde kat kat sıralanmış olan  hamurların aralarına ceviz içleri dağıtılır ve son olarak hamurun üzerine ceviz konularak 180 derecelik fırına koyularak 20 dakika pişirilmesi beklenir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Kara Sevdam Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Kara Sevdam tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Kara Sevdam Tarifi

Kara Sevdam Malzemeleri:
7 yemek kaşığı badem unu (150 gr)
1 su bardağı şeker (200 gr)
4 adet yumurta
1 paket vanilya
2 yemek kaşığı kakao
1 tatlı kaşığı karbonat
1 su bardağından bir parmak eksik sıvıyağ (150 ml)
1 su bardağından iki parmak eksik sıcak su (125 ml)
1 çimdik tuz
Üzeri İçin;
Kakao
Bitter çikolata
Kara Sevdam Hazırlanışı:
Badem unu, vanilya ve karbonat bir kaba koyularak karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta ve şeker çırpılır. Üzerine sıvıyağ da eklenerek tekrar çırpılır. Yine ayrı bir kapta kakao ve sıcak su birleştirilip karıştırılır. Sonrasında bu üç karışım birleştirilerek tekrar karıştırılır ve yağlanan tepsiye koyularak fırına verilir. 180 derecelik fırında 40 dakika pişirilir. Üzeri için ince ince bitter çikolata kıyılır. Piştikten sonra üzerine kakao serpip kıydığınız çikolatalarla birlikte servis edilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Portakal Dilimi Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Portakal Dilimi tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Portakal Dilimi Tarifi

Portakal Dilimi Malzemeleri:
Hamuru İçin;
3 su bardağı un (300 gr)
1,5 su bardağı pudra şekeri (170 gr)
1 su bardağı eritilmiş tereyağı (200 gr )
Bir çimdik tuz
Sosu İçin;
2 adet portakal kabuğu rendesi
2 su bardağı şeker (300 gr)
1 adet portakalın suyu
4 yumurta
1,5 yemek kaşığı un
Bir tutam karbonat
Üzeri İçin;
3 yemek kaşığı file badem
Portakal Dilimi Hazırlanışı:
Hamuru için un, pudra şekeri ve tuz bir kaba alınarak karıştırılır. Tavada tereyağı eritilir ve eritilen tereyağı karışımın üzerine eklenir. Ekmek ufağı olana kadar karıştırılır. Hamur biraz toparlandıktan sonra düz bir kabın altına yağlı kağıt koyularak bu kaba alınır ve kaba yayılır. 170 derecelik fırında 15 dakika pişirilir. Ayrı bir kapta portakalın kabukları rendelenip üzerine şeker eklenerek karıştırılır. Ayrı bir kapta yumurta, un ve karbonat karıştırılır. Yine ayrı bir kapta portakalın suyu sıkılır. Bu üç karışım birleştirilerek karıştırılır. Pişen hamurun üzerine bu karışım eklenir. Üzerine file badem serpilip 170 derecelik fırına verilerek pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Talaş Böreği Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Talaş Böreği tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Talaş Böreği Tarifi

Talaş Böreği Malzemeleri:
Hamuru İçin;
5 su bardağı un
Yarım çay bardağı sirke
Yarım çay bardağı sıvıyağ
3 yemek kaşığı tereyağı
2 çay bardağı su
1 çay kaşığı tuz
İçi için;
500 gr kuzu eti
2 adet havuç
1 adet patates
1 kase bezelye
3 adet yeşil soğan
Yarım demet dereotu
2 yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı karabiber
Üzeri İçin;
2 adet yumurta
1 tatlı kaşığı sıvıyağ
Talaş Böreği Hazırlanışı:
Hamuru için sirke, sıvıyağ, tuz ve su eklenerek büyük bir kase de karıştırılır. Karışımın üzerine un eklenerek sert bir hamur olana kadar yoğrulur. Merdane yardımıyla bildiğimiz milföy hamurundan biraz daha kalın olacak şekilde açılır. Açılan hamurun üzerine oda sıcaklığındaki tereyağı sürülerek rulo şeklinde katlanır, katlanan hamur yağlı kağıda sarılarak, buzdolabında en az bir, en fazla üç saat arasında dinlendirilir. Böreğin içi için, kuzu eti mümkün olduğunca küçük şekilde, yağları alınarak küp küp doğranır. Doğranan etler tereyağında biraz kavrulur. Ayrı bir tarafta soğan, dereotu ince ince kıyılır. Patates ve havuçlar küçük küçük küp şeklinde doğranır. Kıyılan soğanlar etin içerisine eklenir. Karabiber ve tuz da eklenerek biraz daha kavrulur. Ayrı bir tencerede patates havuç ve bezelyeler sertliği alınacak şekilde haşlanır. Haşlanan sebzeler bir kaba alınarak üzerine dereotu da eklenir. Etler ve haşlanan sebzeler bir kaba alınır ve üzerine kekik eklenerek biraz soğumaya bırakılır. Hamur dinlendirildikten sonra dolaptan çıkarılıp 3 parmak genişliğinde kesilir. Kesilen hamurlar kase büyüklüğünde açılarak içerisine hazırlamış olduğunuz iç harç koyulur ve mektup zarfı şeklinde kapatılır. Böreği fırına vereceğiniz tepsinin altına yağlı kağıt koyularak hamurlar yerleştirilir. Hamurun üzeri için bir kaba yumurta ve sıvıyağ koyulur. Hamurların üzerine sürülür. 180 derecelik ısıyla fırına verilir, üzerleri iyice kızarana kadar pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Patatesli Çiğ Köfte tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Patatesli Çiğ Köfte Tarifi

Patatesli Çiğ Köfte Malzemeleri:
3 adet haşlanmış patates
6 çay bardağı köftelik bulgur
1 su bardağı domates rendesi
2 adet kuru soğan
5 diş sarımsak
1 adet limon kabuğu rendesi
1 adet limonun suyu
1 demet maydanoz
1 demet yeşil soğan
2 yemek kaşığı zeytinyağı
3 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı isot
3 yemek kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
Sunumu İçin,
Bir demet marul

Patatesli Çiğ Köfte Hazırlanışı:
Çiğ köfte için isot yarım bardak sıcak su ile ıslatılır. Bulgur,ısladığınız isot, pul biber ve karabiber çiğ köfteyi yoğuracağınız kaba koyulur. Haşlanmış patatesler rendelenir. Soğan ve sarımsaklar rondodan geçirilerek çok küçük hale getirilir. Limonun kabuğu rendelenir, kalan kısmının da suyunu alabilmek için limon sıkılır. Soğan, sarımsak,limon suyu ve limon kabuğu rendesi de yoğrulacak kaba koyulur ve yoğrulmaya başlanır.Domates rendesi de eklenerek yoğrulmaya devam edilir. Diğer taraftan yeşil soğan ve maydanozlar ince ince kıyılır. Rendelenen patatesler, yeşil soğan ve maydanoz da eklendikten sonra biraz daha yoğrulur. Son olarak marullar yıkanır ve sunacağınız kaba tek tek dizilir.
Çiğ köfteden ufak parçalar alınarak elinizle sıktıktan sonra marulların üzerine yerleştirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Analı Kızlı Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Analı Kızlı tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Analı Kızlı

Analı Kızlı Malzemeleri:
Köftesi İçin;
300 gr çiğ köftelik et
3 su bardağı ince bulgur
1 su bardağı irmik
3 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı biber salçası
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı pul biber
İçi İçin;
300 gr kıyma
3 adet kırmızı soğan
2 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı biber salçası
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Sosu İçin;
1 su bardağı haşlanmış nohut
1,5 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı turunç ekşisi veya nar ekşisi
2 litre su

Analı Kızlı Hazırlanışı:
Köftesi için ince bulgur, irmik, kimyon ve tuz bir kaba koyularak su ile ıslanır. Üzeri kapatılarak içi hazırlanana kadar dinlendirilir. Diğer taraftan kıyma, kavrulması için bir tencereye alınıp ocağa koyulur. Sonrasında kırmızı soğanlar ince ince doğranır. Doğranan soğanlar, tereyağı, salça, karabiber ve pul biber ile kıymanın yanına eklenerek tencerede iyice kavrulur. Kavrulduktan sonra soğuması için bir süre beklenir. Bu sırada analı kızlının dinlendirilen karışımına salça ve pul biber eklenir. Son olarak çiğ köftelik etiniz de eklenerek yoğrulmaya başlanır. Yoğrulduktan sonra un eklenerek biraz daha yoğrulur. Analı kızlı yemeğini yapmak için yoğrulan karışım ikiye bölünür. Bölünen bir kısımdan bir büyük parça koparılarak yuvarlanır ve işaret parmağı yardımıyla ortaları boş bırakılır. Boş bırakılan kısma soğuyan iç harç koyularak üzeri kapatılır ve tekrar yuvarlanır. Diğer kısmı için ise yoğrulan karışımdan küçük parçalar alınarak içlerine bir şey koyulmadan onlar da yuvarlanır ve bitene kadar devam edilir. Sosu için büyük bir tencereye salça, sıvıyağ ve su eklenerek ocağa koyulur. Turunç veya nar ekşisi, haşlanmış nohut ile suya eklenerek kaynatılır. Son olarak yuvarlanan köfteler bu sosa koyularak çok sulu olmayacak şekilde pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Yoğurtlu Tahinli Kömbe Tarifi

Nurselin Mutfağı Yoğurtlu Tahinli Kömbe Tarifi

Yoğurtlu Tahinli Kömbe Malzemeleri:
Hamuru İçin:
1 su bardağı süt
Yarım çay bardağı tahin
1 su bardağı toz şeker
1 paket kabartma tozu
Yarım çay bardağı sıvı yağ
Aldığı kadar un
Muhallebisi İçin:
2,5 su bardağı süt
2,5 su bardağı şeker
Yarım çay bardağı tahin
2 yemek kaşığı un
2 yemek kaşığı nişasta
2 yemek kaşığı yoğurt
Nurselin Mutfağı Yoğurtlu Tahinli Kömbe Tarifi
Yoğurtlu Tahinli Kömbe Hazırlanışı:
Hamuru için süt, kabartma tozu, tahin ve şeker bir kaba koyularak karıştırılır.Un ve sıvı yağ da eklenerek hamur haline getirilir. Hamur 5-10 dakika dinlendirildikten sonra pişireceğiniz hamuru tepsiye her yeri eşit olacak şekilde yerleştirilir. 180 derecelik fırında pişirilir. Muhallebisi için süt, şeker,tahin,un,yoğurt ve nişasta bir tencereye koyulup ocakta çırpıcı veya mikserle karıştırılarak muhallebi haline getirilir. Fırında pişen hamurun üzerine yine her yeri eşit miktarda olacak şekilde muhallebi dökülür ve tekrar fırına verilir. 180 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Döndürme Börek Tarifi

Döndürme Börek tarifi nurselin mutfağı yemek tarifleri programı.

Döndürme Börek Malzemeleri:
Hamuru İçin:
Yarım kilo Un
1 yemek kaşığı Tuz
Aldığı kadar su
İçi İçin:
1 kase beyaz peynir
3 adet Soğan
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı pul biber
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Üzeri için:
3 yemek kaşığı Sıvıyağ

Döndürme Börek Hazırlanışı:
Hamuru için bir kaba un, tuz ve su koyularak, kulak memesi kıvamına gelene kadar yoğrulur. İçi için soğanlar doğranıp bir kaba alınır. İçerisine beyaz peynir, salça, pul biber ve sıvı yağ eklenerek harç haline getirilir. Yoğrulan hamur 2 parçaya bölünür ve yuvarlanır. Yuvarlanan hamurlar koyacağınız tepsi büyüklüğünde açılır. Açtığınız hamurlardan biri tepsiye yerleştirilir. Üzerine yapılan iç harç koyulur. Diğer açılan hamur da üzerine kapatılarak, iç harç gözükmeyecek şekilde kenarlardan bastırılır. Üzerine de sıvı yağ sürüldükten sonra ocakta önce altı pişirilir. Sonrasında hamur ters çevrilerek diğer kısım pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Tavuklu Tirit Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Tavuklu Tirit tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Tavuklu Tirit Tarifi

Malzemeleri:
1 bütün tavuk
1 adet kuru soğan
Yarım limon
1 tatlı kaşığı tuz
1 yemek kaşığı tereyağı
Su
HAMURU İÇİN:
2 adet yumurta
1 su bardağı süt
Yarım su bardağı su
1 çay kaşığı tuz
Aldığı kadar un
YUFKALARI ISLATMAK İÇİN:
1 su bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı toz biber

Hazırlanışı:
Tavuk, içine ikiye bölünmüş kuru soğan, yarım limon, tuz ve 3 su bardağı kadar su koyulduktan sonra düdüklü tencerede pişirilir. Haşlanan tavuk çıkartılarak didilir. Hamuru için, yumurtalar, süt, su, tuz karıştırılır. Unu kontrollü olarak katılır ve hamur yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar kopartılıp yuvarlanır. Bezeler açılır ve sacta önlü arkalı pişirilir. Yufkaların sığacağı büyüklükte bir tava tereyağla yağlanır. Yufkalar aralarına su ve sıvıyağ karışımı gezdirilerek ıslatılır ve tavada üstüste dizilir. Ardından ocakta önlü arkalı çevirilerek pişirilir. Pişen börek sunum tepsisine alınır, dörde bölünür. Didilen tavuklar üzerine alınır. Tavuğun suyundan birkaç kepçe dökülür. Üzeri için, tereyağı ve sıvıyağ kızdırılır, içine toz biber katılır. Bu sos tiritin üstüne gezdirilerek servis edilir.

8 Ocak 2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 8 Ocak 2016 nurselin mutfağı tavuk tirit nasıl yapılır, 8 Ocak nurselin mutfağı tavuk tirit tarifi, tavuk tirit tarifi malzemeleri,  tavuk tirit nasıl pişirilir,  tavuk tirit nasıl yapılır, nurselin mutfağı tavuk tirit tarifi, nurselin mutfağı 8 Ocak cuma yemekleri

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Hamur Atma Çorbası Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan hamur atma çorbası tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Hamur Atma Çorbası Tarifi

Malzemeleri:
1 litre su
1 tatlı kaşığı tuz
HAMURU İÇİN:
1 adet yumurta
3 su bardağı un
1 çay kaşığı tuz
Su
KÖFTESİ İÇİN:
Yarım kilo dana kıyma
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
ÜZERİ İÇİN:
1 yemek kaşığı tereyağı
2 yemek kaşığı sıvıyağ
Yarım çay bardağı ceviz

Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta, un, tuz karıştırılır. Kıvama gelene kadar kontrollü olarak su eklenerek yoğurulur. Köfteler birbirine yapışmasın diye unlu bir tepside biriktirilir. Köftesi için kıyma, tuz, karabiber ve pul biber ile yoğurulur. Misket büyüklüğünde parçalar koparılarak yuvarlanır. Bir tencerede 1 litre su, içine tuz eklenerek kaynatılır. Köfteler kaynayan suya atılır. Bir taşım kaynatıldıktan sonra hamur minik parçalar kopartılarak tencereye katılır. Yaklaşık 10 dakika piştikten sonra ocağın altı kapatılır. Üzeri için tereyağı ve sıvıyağ kızdırılır içine ceviz atılarak az çevrilir. Bu karışım çorbanın üzerine gezdirilerek sıcak servis edilir.


8 Ocak 2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 8 Ocak 2016 nurselin mutfağı hamur atma çorbası nasıl yapılır, 8 Ocak nurselin mutfağı hamur atma çorbası tarifi, hamur atma çorbası tarifi malzemeleri,  hamur atma çorbası nasıl pişirilir,  hamur atma çorbası nasıl yapılır, nurselin mutfağı hamur atma çorbası tarifi, nurselin mutfağı 8 Ocak cuma yemekleri

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Kabak Kıvırması Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan kabak kıvırma tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Kabak Kıvırması Tarifi

Malzemeleri:
HAMURU İÇİN:
2 adet yumurta
Yarım çay bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
2 su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
2 kilo bal kabağı
2 su bardağı ceviz
2 çay kaşığı tarçın
2 çay kaşığı karabiber
2 su bardağı toz şeker
ARASINA SÜRMEK İÇİN:
1 çay bardağı sıvıyağ
Hazırlanışı:
Hamuru için, yumurtalar, bir fiske tuz, su, yoğurt, sıvıyağ, kabartma tozu yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. kontrollü olarak un koyulup hamur yoğurulur. Hamurdan mandalina büyüklüğünde bezeler çıkarılır. Her beze ince açılır. İç harcı için kabaklar soyulup rendelenir. Elle sıkılarak fazla suyu çıkarılır. İçine karabiber koyulup harmanlanır. Rondodan geçirilmiş cevizler, tarçın karıştırılır. Açılan yufkaya sıvıyağ, kabaklı karışım, üzerine cevizli karışım, onun da üzerine toz şeker serpilir ve yayılır. Yufka ortadan ikiye kesilir. Parçalar rulo yapılır ve burularak kendi etrafında döndürülür. İlk parça yuvarlak fırın tepsisinin ortasına konur. Diğer parçalar da onun etrafına dolanır. Kabak kıvırmasının üzeri yağlanır ve 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir.

8 Ocak 2016 nurselin mutfağı tarifleri, nurselin mutfağı izle, nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün nurselin mutfağında ne yapıldı, nurselin mutfağı hangi kanalda, 8 Ocak 2016 nurselin mutfağı kabak kıvırma nasıl yapılır, 8 Ocak nurselin mutfağı kabak kıvırma tarifi, kabak kıvırma tarifi malzemeleri,  kabak kıvırma nasıl pişirilir,  kabak kıvırma nasıl yapılır, nurselin mutfağı kabak kıvırma tarifi, nurselin mutfağı 8 Ocak cuma yemekleri

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Barbunyalı Pırasa Tarifi

Nurselin Mutfağı Barbunyalı Pırasa Tarifi 

Barbunyalı Pırasa Tarifi

Malzemeleri:
1 kilo pırasa
1 adet kuru soğan
2 adet havuç
1 su bardağı barbunya
2 tatlı kaşığı biber salçası
Yarım çay bardağı orta bulgur
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Su

Hazırlanışı:
Pırasalar küçük halka halinde, kuru soğanlar ve havuç yemeklik doğranır. Tavaya birkaç kaşık zeytinyağı koyulur ve önce soğanlar kavrulmaya başlanır. Soğanlar fazla ölmeden biber salçası, pırasalar ve havuç katılır. 2 su bardağı kadar su katıldıktan sonra pişmeye bırakılır. Pırasalar yumuşaınca bulgur, tuz ve haşlanmış barbunya ilave edilir. 1 dakika kadar piştikten sonra sıcak servis edilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Tarifi

Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Malzemeler:
2 adet tavuk kalça
3 su bardağı orta bulgur
8 adet patates
2 adet kuru soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet yeşil biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı toz biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı karabiber
1 çay tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kakule
1 tatlı kaşığı safran
Yarım çay bardağı zeytinyağı
3 yemek kaşığı tereyağı
Su
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

Patatesli Tavuklu Bulgur Pilavı Hazırlanışı:
Patatesler soyulup, halka halka doğrandıktan tuzlanır ve sıvıyağda kızartılır. Kuşbaşı doğranmış tavuk eti sıvıyağda kavurulur. İçine kimyon, yemeklik doğranan soğan, biberler atılarak çevrilir. İyice kavrulduktan sonra zeytinyağı, tuz, toz biber, kekik, karabiber, pul biber, kakule ve safran katılılıp karıştırılır. Ayrı bir tencerede 1 yemek kaşığı tereyağda bulgur kavurulur. Kızaran patatesler pilavın pişeceği tencerenin altına ve çeperine döşenir. Kavrulmuş bulgurun yarısı içine dökülür. Üzerine tavuklu karışım koyulur. Kalan bulgur da üzerine döşendikten sonra safran serpiştirilir. Ve kaşık yardımıyla düzlenir. Kalan diğer patatesler de üzerine döşenir. Üzerini örtecek kadar kaynar su koyulduktan sonra pişmeye bırakılır. 2 yemek kaşığı tereyağ eritilip kızdırılır ve pişen patatesli bulgur pilavının üzerine dökülür. Pilav ters çevrilerek servis tabağına alınır.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Kadın Budu Köfte Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Kadın Budu Köfte tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Kadın Budu Köfte Tarifi

Kadın Budu Köfte Malzemeler:
1 kilo dana kıyma
3 adet kuru soğan
1,5 su bardağı pirinç
2 dilim bayat ekmek
1 demet maydanoz
2 adet yumurta
1 tatlı yemek kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 yemek kaşığı kekik
1 tatlı kaşığı tuz
BULAMAK İÇİN:
Un
3 adet yumurta
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvı yağ

Kadın Budu Köfte Hazırlanışı:
Pirinç haşlanması için kaynayan suya atılır. Soğanlar ve ekmekler ayrı ayrı rondodan geçirilir ve birleştirilir. Kıymanın yarısı ayrılarak kavurulur. Kavrulan kıymaya pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve tuz atılır. Ocaktan alınan kavrulmuş kıymaya, kıymanın ayrılan ve çiğ olan diğer yarısı, ekmekle karıştırılmış soğanlar, ince kıyılmış maydanoz ve yumurta katılarak yoğurulur. En son pirinci katılır ve iyice harmanlanır. Köfte karışımından mandalina büyüklüğünde parçalar koparılır elle şekil verildikten sonra önce una sonra yumurtaya bulanarak kızgın yağda kızartılır.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Damla Sakızlı Sütlaç tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Damla Sakızlı Sütlaç Tarifi

Damla Sakızlı Sütlaç Malzemeler:
2 su bardağı pirinç
1,5 litre su
8 su bardağı süt
3 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı damla sakızı
SÜSLEMEK İÇİN:
Tarçın

Damla Sakızlı Sütlaç Hazırlanışı:
Pirinç yıkanıp süzülür. Tencerede su kaynatılır ve pirinç içine atılarak yumuşayana kadar haşlanır. Haşlandıktan sonra sütü ve şekeri ilave edilip kaynamaya bırakılır. Kıvama gelmeye başlayınca damla sakızı katılır. 10 dakika daha kaynatıldıktan sonra kaplara konur, Tarçın serpilir ve soğuduktan sonra servis edilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Patatesli Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Nurselin mutfağı yemek programında yapılacak olan Patatesli Kıymalı Tepsi Böreği tarifi izle yayınlandıktan hemen sonra. Blogumuzda sizinle paylaşıyoruz

Patatesli Kıymalı Tepsi Böreği Tarifi

Malzemeler:
1 adet yaş maya
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı toz şeker
3 yemek kaşığı yoğurt
1 su bardağı sıvı yağ
3 yemek kaşığı tereyağı
4 adet patates
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
Aldığı kadar un
İÇ HARCI İÇİN:
Yarım kilo dana kıyma
3 adet patates
3 adet kuru soğan
1 çay bardağı zeytinyağı
Bir tutam maydanoz
1 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı kimyon
1 tatlı kaşığı karabiber

Hazırlanışı:
Hamuru için maya, üzerine ılık su katılarak ezilir. Haşlanmış 4 patates ezilir. İçine yoğurt, ertilmiş tereyağı, sıvıyağ, kabartma tozu koyularak karıştırılır. Ilık suyla ezilmiş maya patatesli harca katılır. Tuzu katılarak elle harmanlanır. İçine kontrollü olarak un katılır ve yoğurmaya başlanır. Elde edilen yumuşak hamur üzeri kapatılarak mayalanması için yarım saat bekletilir.
İç harcı için kıyma kavurulur. İçine zeytinyağı ve yemeklik doğranan kuru soğanlar katılarak kavurmaya devam edilir. Tuz, pul biber, kimyon, karabiber ve haşlanıp rendelenmiş 3 patates karışıma ilave edilir. İnce kıyılmış maydanozu da katıldıktan sonra ocaktan alınıp soğumaya bırakılır. Mayalanan hamur iki parçaya bölünür. Tezgaha un serpilerek ilk parça alınır ve önce elle biraz büyüdükten sonra biraz zeytinyağı dökülerek merdane yardımı ile açılır. Böreğin konulacağı fırın tepsisi yağlanır. Hamur tepsiye yayılır. Üzerine iç harç serilir. Diğer hamur da aynı şekilde açıldıktan sonra üstüne kapanır. 2 yemek kaşığı yoğurt ve 1 adet yumurta karıştırılır, böreğin üzerine sürülür. Börek dilimlendikten ve çörekotu serpildikten sonra 200 dereceye ayarlanmış fırına atılır. Yaklaşık 15 dakika sonra ısı 180’e düşürülerek pişirilir.

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Çıtır Tavuk Tarifi

Nurselin Mutfağ ında bugün Çıtır Tavuk Tarifi ekranlarımıza geldi. Karamelli  tart tarifinin yapılışı ve malzemelerin neler olduğunu bloğumuzdan takip edebilirsiniz. Her gün Show tv ekranlarında yayılanan programın sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Yöresel yemeklerin yapıldığı programda bugün çay saati tariflerini içeren listeler verildi.

Çıtır Tavuk Tarifi

Malzemeleri:
4 parça tavuk göğsü
3 adet yumurta
1 su bardağı un
1 su bardağı susam
1 tatlı kaşığı tuz
KIZARTMAK İÇİN:
Sıvıyağ

Hazırlanışı:
Tavuk göğüs etleri jülyen doğranır ve tuzlanır. Parçalar önce una, sonra yumurtaya, en son da susama bulanır ve kızgın yağda kızartılır. Çıtır tavuklar sıcak servis edilir. Afiyet olsun..

bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı Çıtır Tavuk Tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 bugün nurselin Çıtır Tavuk Tarifi mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 nasıl yapılır 1 ocak 2016 nurselin mutfağı tarifleri Çıtır Tavuk Tarifi çay saati

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi

Nurselin Mutfağı nda bugün Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi ekranlarımıza geldi. Fındık Ezmeli Kurabiye tarifinin yapılışı ve malzemelerin neler olduğunu bloğumuzdan takip edebilirsiniz. Her gün Show tv ekranlarında yayılanan programın sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Yöresel yemeklerin yapıldığı programda bugün çay saati tariflerini içeren listeler verildi.

Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi

 Malzemeleri:
1,5 su bardağı un
Yarım su bardağı kakao
2 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
1 adet yumurta
1 yemek kaşığı su
200 gram fındık kreması

Hazırlanışı:
Un, kakao, yumurta, toz şeker, oda sıcaklığındaki tereyağı, 1 kaşık su ve yumurta karıştırılarak yoğurulur. Hamur 2 parçaya bölünür. Her 2 parça için 2 yağlı fırın kağıdı alınır. hamur parçaları bu kağıtların üzerinde açılır. Fındık kreması hamurların üzerine sürülür. Hamurlar yağlı kağıt yardımıyla rulo halinde sarılır ve bu şekilde buzdolabına konarak yarım saat bekletilir. Dolaptan çıkınca bir parmak kalınlığında dilimlenir ve yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Kurabiyeler 180 dereceye ayarlanmış fırında 10-15 dakika kadar pişirilir. Afiyet olsun..

bugün nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı nurselin mutfağında ne yapıldı Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi nurselin mutfağı hangi kanalda Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 bugün nurselin Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 bugün nurselin mutfağında ne yapıldı bugün nurselin mutfağında ne yapıldı Nurselin Mutfağı 1.1.2016 Nurselin Mutfağı 1.1.2016 nasıl yapılır 1 ocak 2016 nurselin mutfağı tarifleri Fındık Ezmeli Kurabiye Tarifi çay saati

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Kapalı Hamburger Tarifi

Nurselin Mutfağı nda bugün Kapalı Hamburger Tarifi ekranlarımıza geldi. Karamelli  tart tarifinin yapılışı ve malzemelerin neler olduğunu bloğumuzdan takip edebilirsiniz. Her gün Show tv ekranlarında yayılanan programın sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Yöresel yemeklerin yapıldığı programda bugün çay saati tariflerini içeren listeler verildi.

Kapalı Hamburger Tarifi

Kapalı Hamburger Malzemeleri:
300 gram istiridye mantar
1 adet kırmızı soğan
12 yaprak bebek ıspanak
24 dilim cheedar peyniri
3 yemek kaşığı sıvıyağ
HAMURU İÇİN:
1 kilo un
1 paket kuru maya
1 çay kaşığı toz şeker
1 çay kaşığı tuz
1 su bardağı sıvıyağ
1 su bardağı su
KÖFTESİ İÇİN:
600 gram dana kıyma
1 adet kuru soğan
3 adet kırmızı biber
1 çay kaşığı tuz
1 tutam karabiber
3 yemek kaşığı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
2 adet yumurta
Susam

Hazırlanışı:
Hamuru için un, kuru maya, toz şeker, tuz, sıvıyağ ve ılık su biraraya getirilerek hamur yoğurulur. Hamur mayalanması için üzeri kapatılarak 20 dakika bekletilir.
Köftesi için; kıyma, rendelenmiş soğan, közlenip küçük doğranmış kırmızı biberler, tuz, karabiber ve sıvıyağ yoğurulur. Karışımdan küçük parçalar koparılarak klasik köfte şekli verilir. Köfteler sıvıyağda hafif kızartılır. İstiridye mantarlar da sıvıyağda önlü arkalı hafif kızartılır. Kırmızı soğanlar halka halka doğranır.
Mayalana hamurdan mandalina büyüklüğünde parçalar yuvarlanır. Hafifçe açıldıktan sonra ortasında sırasıyla cheedar peynir, mantar, köfte, soğan, ıspanak yaprağı ve en son tekrar peynir koyulur. Hamur kenarlarından çekilerek üst üste kapanır. Kapalı hamburgerler yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine dizilir. Üzerine yumurta sarısı sürülüp susam serpildikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında pişirilir. Afiyet olsun.. Nurselin Mutfağı Karamelli Tart Tarifi
Nurselin Mutfağı Kapalı Hamburger, nuresin mutfağı bugün, Kapalı Hamburger nnasıl yapılır, nusrselin mutfağı yemek terifleri, nurselin mutfağı Kapalı Hamburger

Devamını oku

Nurselin Mutfağı Karamelli Tart Tarifi

Nurselin Mutfağı nda bugün Karamelli Tart Tarifi ekranlarımıza geldi. Karamelli  tart tarifinin yapılışı ve malzemelerin neler olduğunu bloğumuzdan takip edebilirsiniz. Hergün Shov tv ekranlarında yayılanan programın sunuculuğunu Nursel Ergin yapıyor. Yöresel yemeklerin yapıldığı programda bugün çay saati tariflerini içeren listeler verildi.

Karamelli Tart Tarifi

Karamelli Tart Malzemeleri:
12 yemek kaşığı un
5 yemek kaşığı tereyağı
Yarım su bardağı toz şeker
3 yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
KARAMELİ İÇİN:
1 su bardağı toz şeker
2 yemek kaşığı tereyağı
120 gram krema
GANAJI İÇİN:
1 paket krema
200 gram bitter çikolata
1 yemek kaşığı bal
KALIBI YAĞLAMAK İÇİN:
Tereyağı

Nurselin Mutfağı Karamelli Tart Yapılışı:
Tart hamuru için un, oda sıcaklığındaki tereyağı, toz şeker, kakao bir araya getirilir ve ekmek kırıntısı görünümüne gelene kadar yoğurulur. Ardından yumurta kırılır ve yumuşak, ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurmaya devam edilir. Hamur buzdolabında 20 dakika bekletilir. Dolaptan çıktıktan sonra tereyağı ile yağlanan tart kalıbına döşenir. Çatalla delindikten sonra 180 dereceye ayarlanmış fırında 20-25 dakika pişirilir. Ve soğuması için bekletilir. Karameli için toz şeker tavaya alınır. Eriyip renk değiştirince tereyağı katılır ve karıştırılır. İyice karıştıktan sonra kreması ilave edilir. İyice karıştıktan sonra ocağın altı söndürülür ve soğuması için bekletilir. Tart soğuduktan sonra içine karamel dökülür ve2 saat kadar buzdolabında dinlendirilir. Ganajı için krema kaynama noktasına gelene kadar ısıtılır ve altı kapatılır. İçine çikolata konulup eriyene kadar karıştırılır. Ardından bal konur ve tekrar karıştırılır. Ganaj oda sıcaklığında 2 saat kadar bekletilir. Tart buzdolabından çıkartılır. Üzerine ganajı dökülür. Ve tekrar buzdolabına konur.  1 saat kadar daha bekletildikten sonra dilimlenerek servis edilir. Afiyet olsun..

Nurselin Mutfağı Karamelli Tart, nuresin mutfağı bugün, karamelli tart nasıl yapılır, nusrselin mutfağı yemek terifleri, nurselin mutfağı karamelli pasta, nurselin mutfağı elmalı turta
nurselin mutfağı elmalı turta tarifi, nurselin mutfağı meyveli turta

Devamını oku