Nurselin Mutfağı YIRTMA AŞI Tarifi izle

Yırtma Aşı Tarifi izle
Yırtma Aşı Tarifi Malzemeler:
3 parça kuzu incik
100 gram kuyruk yağı
5 parça kurutulmuş kemikli et
150 gram salamura yaprak
1,5 su bardağı kırık yarma
1 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
Bir tutam dereotu
Bir tutam taze nane
5 adet kurutulmuş acı biber
6 yemek kaşığı domates salçası
1 yemek kaşığı biber salçası
1 diş sarımsak
3 yemek kaşığı yoğurt
Su
Yırtma Aşı Tarifi Hazırlanışı:
Tencereye kuyruk yağı atılıp kızdırılır. Etler de ilave edilir. Soğan da iri iri doğranıp tencereye alınır. ardından salçalar, acı biber, tuz ve 2 litre kadar da su katılıp 5 dakika pişmeye bırakılır. Asma yaprakları parçalanıp küçük küçük didilir ve tencereye atılır. Kurutulmuş kemikli et, kırık yarma da koyulduktan sonra kaynamaya bırakılır. Etler piştikten sonra ocaktan indirmeye yakın ince kıyılmış dereotu ve taze nanesi katılır.

Nurselin Mutfağı Kara Börek TarifiNurselin Mutfağı İskilip Dolması TarifiNurselin Mutfağı Gül Kadayıf TarifiNurselin Mutfağı YIRTMA AŞI Tarifi izle