Zeytinli Börek TarifiZeytinli Börek Tarifi Malzemeleri:
Yarım kilo dana kıyma
4 adet yufka
Yarım kilo tuzsuz yeşil zeytin
3 adet kuru soğan
Bir tutam maydanoz
2 diş sarımsak
1 su bardağı ceviz
1 tatlı kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay bardağı sıvıyağ
ÜZERİ İÇİN:
1 yumurtanın sarısı
1 yemek kaşığı sıvıyağ
Zeytinli Börek Tarifi Hazırlanışı:
Kıyma kavrulur. İçine karabiber, pul biber, tuz, yemeklik doğranmış soğan ve sarımsaklar, sıvı yağ eklenip kavurmaya devam edilir. İyice kavrulunca kekik, çekirdekleri ayıklanmış tuzsuz yeşil zeytin, iri dövülmüş ceviz de eklenip bir iki dakika daha karıştırılır. Ocaktan alındıktan sonra ince kıyılmış maydanozlar ilave edilir ve iç harç soğumaya bırakılır. Bir bütün yufkanın üzerine yağ sürülür. Üstüne bir yufka daha konur ve o da yağlanır. Yufka havuç dilimi gibi 8 parçaya bölünür. İç harç uçlara konur ve sigara böreği gibi ama sigara böreğinden daha kalın bir biçimde sarılır. Diğer yufkalara da aynı işlemler tekrarlanır. Börekler yağlanmış fırın tepsisine dizilir. Üzerlerine sıvıyağla karıştırılmış yumurta sarısı sürülür. 180 dereceye ayarlanmış fırında üstleri kızarana kadar pişirilir.
30 Kasım 2015 Nurselin mutfağı tarifleri, Nurselin mutfağı izle, Nurselin mutfağında ne yapıldı, bugün Nurselin mutfağında ne yapıldı, Nurselin mutfağı hangi kanalda, 30 Kasım 2015 Nurselin mutfağı Zeytinli Börek Tarifi nasıl yapılır, 30 Kasım Nurselin mutfağı Zeytinli Börek Tarifi tarifi, Zeytinli Börek Tarifi malzemeleri, Zeytinli Börek Tarifi nasıl pişirilir, Zeytinli Börek Tarifi nasıl yapılır, Nurselin mutfağı Zeytinli Börek Tarifi Tarifi , Nurselin mutfağı 30 Kasım pazartesi yemekleri
0 yorum:
Yorum Gönder