Kerevizli Pırasa Tarifi Nursel’in Mutfağı Muğla MutfağıKerevizli Pırasa İçin Malzemeler:
3 adet kereviz
2 adet kuru soğan
1 kilo pırasa
4 adet havuç
2 adet patates
3 adet havuç
1 adet portakal
5 diş sarımsak
1 adet limon
1 çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı pul biber
Bir çimdik karabiber
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
Yarım su bardağı su
Kerevizli Pırasa Yapılışı:
Kereviz, soğan, pırasa, havuç, patates, sarımsaklar doğranır. Tencereye zeytinyağı alınır soğanlar, sarımsaklar kavurulur. Ardından içine doğranmış kereviz, pırasa, havuç, patates, bir tutam da kereviz saplarından konur. İçine bir portakalın kabuğu rendelenir. Suyu, tuzu, şekeri, pul biberi, karabiberi ilave edilir. Pişmeye bırakılır. Piştikten sonra limon suyu dökülür. Biraz da zeytinyağı ilave edildikten sonra soğuk olarak servis edilir.
AFİYET OLSUN.
KEREVİZLİ PIRASA Tarifi Nurselin Mutfağı izle
0 yorum:
Yorum Gönder