Nurselin Mutfağı 15 Aralık 2015 pazartesi MARAŞ KIVRIMI Tarifi ve yapılışını Show Tv ekranlarında. Nurselin Mutfağı tariflerini programın hemen ardından sitemizde sizlerle paylaşıyoruz. MARAŞ KIVRIMI tarifini evinde yapmak isteyenlere kolaylık olması açısından sitemizden takip edebilirsiniz. Nurselin Mutfağı yemek tarifleriyle Show TV ekranlarında izleyenlerin beğenisini kazanmaya devam ediyor.Nursel Erginin sunduğu programda ağırlıklı olarak yöresel tarifler ekranlara getiriliyor. Nurselin mutfağı programında hazırlanan tariflerin malzemeleri, nasıl yapıldıkları, hazırlanışı beyazlimon.blogspot.com adresinden takip edebilirsiniz.
MARAŞ KIVRIMI Tarifi:
MARAŞ KIVRIMI Malzemeleri:
1 adet yumurta
Yarım bardağı sıvıyağ
1 çay bardağı yoğurt
1 çay bardağı maden suyu
1 yemek kaşığı sirke
1 su bardağı su
Yarım paket kabartma tozu
Bir fiske tuz
Aldığı kadar un
ŞERBETİ İÇİN:
3,5 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Birkaç damla limon suyu
HAMURU AÇMAK İÇİN:
1 su bardağı nişasta
1,5 su bardağı un
ARASI İÇİN:
1,5 su bardağı ceviz
YAĞLAMAK İÇİN:
4 yemek kaşığı tereyağı
MARAŞ KIVRIMI Hazırlanışı:
Hamuru için yumurta, yoğurt, sıvıyağ, maden suyu, tuz, sirke ve su yoğurma kabına alınır karıştırılır. Unu da kıvamı tutana kadar eklenip yoğrulur. Yoğrulan hamur dinlenmeye bırakılır. Şerbeti şeker ve su kaynatılır. Dinlenmiş olan hamur, ceviz büyüklüğünde bezelere ayrılır. Bezeler nişasta ve un karışımının üzerinde tepsi büyüklüğünde açılır. Araları eritilmiş tereyağı ile yağlanıp üzerlerine çekilmiş ceviz serpilir. Bıçakla ortadan ikiye kesilen yufka rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında bükülüp yağlanmış fırın tepsisine yuvarlanarak konur .Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra ilk yufkanın etrafına dolanır.Üzerine eritilmiş tereyağı dökülüp 180 derecede üzeri kızarıncaya kadar pişirilir. Fırından çıkınca ılık şerbet dökülür.
Nurselin Mutfağı MARAŞ KIVRIMI tarifi ve diğer tarifleri sitemizden takip edebilirsiniz.
0 yorum:
Yorum Gönder