Nurselin Mutfağı Bugün Kıvrım Böreği Tarifi

Nurselin mutfağında bugün Kıvrım Böreği tarifne yer verildi. Show tv de her gün ekranlara gelen programı Nursel ergin sunmakta.


Kıvrım Böreği Malzemeleri:
HAMURU İÇİN:
1 s bardağı süt
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı su
1 tatlı kaşığı tuz
5 su bardağı un
ÜZERİ İÇİN:
3 yemek kaşığı tereyağı
Yarım çay bardağı sıvı yağ

Kıvrım Böreği Hazırlanışı:
Süt, sıvı yağ, su yoğurma kabına alınır ve karıştırılır. Tuzu katılır, unu da yavaş yavaş ilave edilerek hamur yoğurulur. Hamur 4 bezeye ayrılır ve 15 dakika dinlendirildikten sonra çok fazla inceltilmeden açılır. Açılan yufkalar 15 dakika kadar yarı yarıya kuruyana kadar dinlendirilir. Tereyağ ve sıvı yağ bir tavada birleştirilip ısıtılır ve yufkanın üzeri yağlanır. Yufka rulo şeklinde sarılır ve kendi etrafında bükülüp yağlanmış fırın tepsisine yuvarlanarak konur. Diğer yufkalar da aynı şekilde sarıldıktan sonra ilk yufkanın etrafında dolanır. Kıvrım böreği yağlanarak 180 dereceye ayarlanmış fırında üzeri kızarana kadar pişirilir. Afiyet olsun.

Nurselin Mutfağı Bugün Kıvrım Böreği Tarifi izle